“合!合!!就凭你这一手卤猪头的手艺,做出来的菜还能差了?”太上皇喜笑颜开,频频点头。他心中寻思着,这几天就住宫里了,便吩咐下去,晚上就寝宁寿宫!
跟着太上皇几十年的老太监,早已窥透了太上皇的心思。心中暗道:自从太上皇退位后,不是到处游山玩水,就是在京郊的行宫别院居住。宁寿宫替他准备了七八年了,一天也没住过。没想到,为了一顿家常的菜饭,竟愿意在宫中留宿了。美食的魔力,真是无穷大啊!
余小草开始准备做蛏子海鲜粥。御膳房的几个老御厨,把那些帮厨的小太监挤开,凑上来给她打下手。这是明晃晃的偷师啊!!不过,无论是海鲜粥、卤猪头,还有那些东北家常菜,余小草都不准备藏私。她在京城也呆不几天,太上皇这人挺有趣,而且没什么架子,很亲民。能够给他留几道合心意的菜式,她挺乐意的。
第三百四十六章 免费劳力
她先把蛏子干泡发,用沸水淖一遍,洗干净里面的泥沙,剁成肉糜。又让其中一个御厨,取来新鲜的虾子,剥掉壳去掉虾线,也切成小小的丁备用。
米洗净,和水放入砂锅中煮成白粥,再依次放入蛏子肉糜、虾仁丁还有一些火腿丁下锅,用小火炖煮。因着今天下午,让小补天石给小皇子治疗过了,知道他的肠胃能够承受这些食材,才放入如此丰富的食材的。煮好后,为了让粥的口感层次更加丰富,在起锅的时候,上面撒了一些压成粉末的炒花生米,淋上麻油调香。